Comme toutes choses l’œuf que nous mangeons a aussi un poids. En effet, le poids d’un œuf varie en fonction de sa date limite de consommation. Que faut-il vraiment savoir sur les œufs et quel est le poids d’un œuf ? Découvrez tout ce que vous pouvez savoir sur les œufs.
Comment savoir si un œuf est encore bon ou déjà périmé ?
La plupart du temps, quand on réserve des œufs au réfrigérateur, on oublie parfois qu’ils ont une date de péremption. En effet, si vous voulez vérifier si un œuf est encore frais, il existe de nos jours plusieurs astuces infaillibles. Pour savoir si un œuf est toujours bon ou périmé, vous pouvez :
Vérifier la date de consommation recommandée sur l’emballage
Il est important de notifier que si vos œufs traînent toujours dans votre frigo, vous devez vérifier la date de consommation recommandée sur l’emballage. Dans les pays comme la France par exemple, la réglementation prévoit un délai de 28 jours après la ponte. Ainsi, après la date limite, les œufs peuvent encore rester consommables jusqu’à 4 semaines. Toutefois, cela est possible à condition que leurs coquilles soient intactes et n’aient pas été lavées. Pour avoir plus d’information, vous pouvez consultez https://www.conscience-politique.org/poids-oeuf.html
Utiliser la technique du plongeon dans l’eau
Pour savoir si vos œufs sont encore bons ou périmés, vous pouvez par exemple les déposer dans un grand récipient rempli d’eau froide. En effet, s’il arrivait que l’œuf tombe directement au fond du récipient, cela voudra dire qu’il est parfaitement frais. Cependant, si l’œuf remonte à la surface, il ne faut surtout pas le consommer, puisque cela voudra dire votre œuf est périmé. Par ailleurs, s’il arrivait que votre œuf stagne au milieu du récipient, c’est limite, puisqu’il est toujours consommable. D’une manière ou d’une autre, sachez que plus l’œuf flotte, moins il est frais et inversement.
Utiliser la technique de la coquille des œufs
Pour utiliser la technique de la coquille des œufs, vous pouvez par exemple secouer doucement l’œuf suspect près de votre oreille. En le secouant, si vous entendez comme un balancement à l’intérieur de l’œuf, c’est que ce dernier est certainement pourri. Contrairement, si vous n’entendez rien, sachez que votre œuf est parfaitement consommable. Toutefois, vous devez nécessairement avoir une bonne audition pour pratiquer ce test.
Utiliser la technique du cassage
La dernière astuce pour savoir si votre œuf est pourri ou pas est tout simplement de casser votre œuf dans une assiette. En effet, si le jaune de votre œuf est bien bombé et que le blanc l’entoure bien, cela voudra tout simplement dire que votre œuf est encore bon. De l’autre côté, si le jaune est liquide et tombe complètement à plat et que le blanc d’œuf est purement de l’eau, s’étalant sur toute la surface de votre assiette, sachez que votre œuf est pourri. Dès lors, vous devez tout simplement le jeter à la poubelle.
Quel est le poids normal d’un œuf ?
Il est important de notifier que la taille et le poids des œufs dépendent uniquement des poules. Ils varient également en fonction de leur âge et du début ou fin de ponte. Toutefois, il faut retenir que le poids moyen d’un œuf dit « gros » est généralement de 70 grammes.