Quels sont les vins alsaciens les plus fruités ?
Si vous êtes un féru des vins fruités, ceux provenant d’Alsace vont certainement vous ravir. Ils sont appréciés pour leur goût unique et leur grande qualité. Pour un dîner ou une réception, voici les vins d’Alsace les plus fruités.
Le Pinot Gris d’Alsace
Du point de vue visuel, le pinot gris d’Alsace offre aux passionnés de vins une robe couleur or qui invite à la convivialité. Sa structure riche et suave est synonyme d’équilibre et procure une sensation agréable en bouche. Côté arômes, les parfums sont variés : miel, poire, abricot, ananas ou encore amande. Il se marie facilement avec l’accompagnement classique des grillades ou du poisson.
Si l’on souhaite accompagner ce Vin d’un mets plus complexe comme un canard fumé aux épices douces, le Pinot Gris se révélera parfait. Avec sa texture veloutée et ses connotations fruitées prononcées, il se révèle très plaisant au palais. Ce cépage se prête également à des repas plus simples comme des salades mixtes ou bien un apéritif entre amis.
Le Gewürztraminer d’Alsace
Le Gewürztraminer est une variété de vin blanc d’Alsace, dont la robe est de couleur jaune paille. Cet alcool étonnant apporte aux amateurs de vins un plaisir incomparable. Son goût et ses arômes sont à la hauteur des plus exceptionnelles exigences ! Plus précisément, son profil gustatif est marqué par des notes d’amandes, de muscat, de litchi et d’autres fruits exotiques ainsi que par une texture légèrement poivrée.
Ce vin sec se révèle être un complément exquis pour les repas qui mettent en valeur des ingrédients riches en saveurs comme le foie gras ou les fromages affinés. Il permet de décupler le plaisir gustatif tout en donnant une subtile saveur poivrée à chaque bouchée. Avec son caractère doux et complexe à la fois, ce vin offre une expérience authentique et hors du commun, que ce soit à l’occasion d’une soirée entre amis ou autour d’un bon repas.
Le Riesling d’Alsace
Le Riesling d’Alsace est considéré comme un vin grand, marqué par une délicate aromatique. Sa robe est d’une couleur singulière, jaune clair, et son nez offre des senteurs de fleurs blanches et agrumes. La bouche est caractérisée par une fraîcheur remarquable et une signature minérale. De ce fait, ce vin s’accorde à merveille avec des plats à base de poisson accompagnés d’une sauce aux saveurs légèrement âcres.
Ce vin sans âge se mariera également parfaitement avec des fromages frais et affinés tels que les fromages de chèvre. Les vins jeunes en riesling d’Alsace présentent également une structure minérale distinctive avec des arômes floraux intenses et des nuances subtiles de fruits jaunes. Les fins connaisseurs ont tendance à préférer le Riesling d’Alsace plus âgé pour sa complexité constante et unique qu’il apporte à chaque gorgée.
Ces vins sont plus charpentés avec des notes tertiaires rappelant la pomme, le miel et certaines nuances boisées tandis que leur acidité reste toujours structurante. Ce sont ces aspects qui font du Riesling d’Alsace un grand vin riche et tendre à la fois.
Le Sylvaner d’Alsace
Le Sylvaner est un cépage originaire d’Alsace qui produit des vins blancs très rafraîchissants. Légère et subtile, cette délicate variété aux notes d’amande blanche est accompagnée d’une belle acidité. Raffiné et doté d’un grand caractère, le Sylvaner s’accorde parfaitement à diverses spécialités culinaires, comme un carpaccio de saint-jacques ou bien un tartare de thon à la mangue.
En plus de ses qualités gustatives, le Sylvaner apporte son charme inimitable à la fondue chinoise au poulet. Cet exceptionnel cépage met également en évidence toutes les nuances aromatiques lorsqu’il est pris seul. Autrefois délaissé, sa grande capacité à s’adapter et sa forte expression variétale ont fini par le propulser au premier plan des spécialités alsaciennes.